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Hauptgerichte

Corned Beef Stew – in 20 Minuten fertig

  • Vorbereitung10 Min.
  • Kochen20 Min.
  • Menge3–4 Portionen
Zutaten kaufen Rezept als PDF
Corned Beef Stew – angerichtet im Teller

Corned Beef Stew ist das Rezept für Tage, an denen es schnell gehen muss: Eine Dose Corned Beef, Tomaten und Paprika – fertig ist eine kräftige Sauce zu Reis, Yam oder Brot.

Teil des RatgebersSchnelle afrikanische Küche mit Konserven

Warum dieses Rezept?

  • In etwa 30 Minuten fertig
  • Neun Zutaten, viele davon aus dem Vorrat
  • Mit Corned Beef und Tomatenmark aus dem Shop

Zutaten aus unserem Shop

4 Produkte · zusammen 18,46 €

Zutaten für 3–4 Portionen

  • 1 Dose Corned Beef (340 g)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Scotch-Bonnet-Chili
  • 3 EL Öl
  • ½ TL Currypulver
  • 1 Brühwürfel

Zubereitung

  1. Zwiebel, Paprika und Chili klein schneiden, Tomaten würfeln.
  2. Öl erhitzen, Zwiebel glasig braten, Tomatenmark 3 Minuten mitbraten.
  3. Tomaten, Paprika, Chili, Curry und Brühwürfel zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Corned Beef zerpflücken, unterrühren und 5 Minuten erwärmen.

Tipps

  • Mit gekochtem Yam, Reis oder Spaghetti servieren.
  • Ein verquirltes Ei zum Schluss macht den Stew noch sättigender.

Häufige Fragen

Wie lange hält Corned Beef Stew im Kühlschrank?

Abgedeckt 2–3 Tage. Vor dem Essen gründlich erhitzen. Angebrochenes Corned Beef aus der Dose umfüllen und gekühlt lagern.

Kann man Corned Beef Stew einfrieren?

Ja, ohne Ei lässt er sich gut einfrieren. Innerhalb von etwa drei Monaten verbrauchen und durch und durch aufwärmen.

Was isst man zu Corned Beef Stew?

Gekochten Yam, Reis, Spaghetti oder Brot.

Kann ich ein Ei in den Stew geben?

Ja, ein verquirltes Ei zum Schluss macht den Stew sättigender. Unter Rühren so lange garen, bis das Ei vollständig gestockt ist.

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