Magazin
Das 10 ELEVEN Magazin: Wissen rund um afrikanische Küche & Afro-Haar
Nachschlagen statt suchen: Lexikon, Vergleichstabellen, Checklisten und Hintergründe zu westafrikanischen Gerichten, Zutaten und Haarpflege. Zum Nachkochen geht es zu den Rezepten, Produktwissen findest du in den Ratgebern.
WissenAfrikanisches Lebensmittel-Lexikon: Die wichtigsten Begriffe von Abacha bis Zobo
Küche & GerichteNigerianische Suppen: 15 Klassiker im Überblick
Küche & GerichteGhanaische Küche: 15 Gerichte, die du kennen solltest
Küche & GerichteKamerunische Küche: Ndolé, Eru, Poulet DG & Co.- Küche & GerichteSenegalesische Küche: Thieboudienne, Yassa, Mafé und Bissap
Küche & GerichteOstafrikanische Küche: Ugali, Pilau, Chapati & Masala Chai- Küche & GerichteJollof Wars: Nigeria, Ghana oder Senegal – die Unterschiede erklärt
WissenSwallow-Vergleich: Fufu, Eba, Amala, Banku, Ugali & Tuwo in einer Tabelle- WissenEgusi, Ogbono, Okra: Die drei Suppen-Andicker im Vergleich
- WissenVon der Maniokwurzel zu Gari, Fufu und Kokonte: So wird Maniok verarbeitet
WissenRotes Palmöl vs. raffiniertes Palmfett: Was ist der Unterschied?
WissenMaggi, Knorr, Jumbo: Brühwürfel in der westafrikanischen Küche- WissenDawa Dawa, Iru, Ogiri, Sumbala: Fermentierte Würzmittel Afrikas
WissenAfrikanische Chilis: Scotch Bonnet, Pili-Pili & Co. im Schärfe-Vergleich
WissenBissap, Zobo, Sorrel, Agua de Jamaica: Hibiskus-Getränke weltweit
WissenTigernüsse (Erdmandeln): Was sie sind und wie man sie isst
WissenCustard Powder erklärt: Was drin ist und wie Nigeria es frühstückt
WissenWarum Corned Beef, Sardinen und Makrele in Westafrika so beliebt sind
Küche & GerichteIndomie: 10 Ideen, die mehr aus der Instantnudel machen
WissenCrayfish: Was ist das, wie riecht es und wie verwendet man es?- Tabellen & ChecklistenUmrechnungstabelle: Cups, Milk Tins und Derica in Gramm und Milliliter
- Tabellen & ChecklistenDie Vorratsliste für afrikanische Küche: 30 Basics zum Abhaken
- Tabellen & ChecklistenHaltbarkeit & Lagerung: Palmöl, Gari, Egusi, Crayfish & Co.
Tabellen & ChecklistenWochenplan: 7 Tage afrikanisch kochen mit einem Einkauf- Tabellen & ChecklistenJollof für 10, 20 oder 50 Gäste: Mengentabelle für Partys
- Tabellen & ChecklistenZutat fehlt? Ersatz für Scotch Bonnet, Crayfish, Iru oder Palmöl
- Tabellen & ChecklistenErster Einkauf im Afroshop: Die Einkaufsliste für Einsteiger
- Küche & GerichteVegan afrikanisch kochen: 12 Gerichte und was du dafür brauchst
- WissenOhne Weizen: Afrikanische Mehle und Swallows von Natur aus ohne Weizen
- WissenHalal einkaufen: Konserven, Brühwürfel und Snacks richtig prüfen
Tabellen & ChecklistenMeal Prep: Welche Stews und Suppen sich einfrieren lassen- Küche & GerichteGünstig afrikanisch kochen: 10 sättigende Gerichte aus dem Vorrat
- Kultur & FesteWeihnachten, Ostern, Eid: Festtagsessen in Nigeria, Ghana und Kamerun
- Kultur & FesteOwambe-Party: So planst du ein nigerianisches Partybuffet
- Küche & GerichteSmall Chops: Puff-Puff, Chin Chin, Samosa & Co. aus Nigeria
Kultur & FesteMit den Händen essen: Fufu-Etikette einfach erklärt- SaarlandAfroshop im Saarland: So findest du 10 ELEVEN in Dillingen
- Kultur & FesteIftar auf westafrikanisch: Kunu, Kosai, Datteln & mehr
- Küche & GerichteAfrikanische Küche für Kinder: Milde Gerichte für die ganze Familie
HaarpflegeHaartypen 3C bis 4C erklärt: Welche Pflege passt zu deinem Haar?- HaarpflegeLOC- und LCO-Methode: Feuchtigkeit für Afro-Haar Schritt für Schritt
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HaarpflegeAfro-Haar im Winter: Pflege bei Kälte und Heizungsluft- Küche & GerichteStreetfood aus Westafrika: Suya, Kelewele, Puff-Puff, Akara & mehr
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