Akabanga ist das bekannteste Chili-Öl Ruandas. Es kommt in einer kleinen Tropfflasche – und das aus gutem Grund: Schon ein Tropfen würzt ein ganzes Gericht.
Teil des RatgebersGewürze der westafrikanischen Küche: Von Suya bis Dawa DawaWarum dieses Rezept?
- Eine kleine Flasche reicht für viele Gerichte
- Passt zu Suppen, Bohnen, Fleisch, Pizza und Eiern
- Einfach tropfenweise dosieren
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Akabanga Chili Öl (20 ml) – Extra Scharfes Pili-Pili Gelb aus Ruanda
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Wie dosiere ich Akabanga?
Für einen Topf Suppe oder Eintopf (ca. 4 Portionen) reichen 1–2 Tropfen. Lieber nachwürzen als zu viel auf einmal.
Nach dem Würzen Hände waschen und den Kontakt mit den Augen vermeiden.
Wozu passt es?
Bohnen- und Linsengerichte, Suppen wie Banga Soup, gegrilltes Fleisch und Fisch, Eier, Pizza und Pasta.
Für Indomie Stir Fry genügt ein einziger Tropfen.
Häufige Fragen
Wie scharf ist Akabanga?
Akabanga ist extrem scharf. Deshalb kommt es in einer Tropfflasche – schon ein Tropfen würzt ein ganzes Gericht.
Wie dosiere ich Akabanga?
Mit ein bis zwei Tropfen beginnen und erst nach dem Probieren nachwürzen. Kontakt mit den Augen vermeiden und nach dem Dosieren die Hände waschen.
Wozu passt Akabanga?
In Suppen und Eintöpfe, über gegrilltes Fleisch, Fisch oder Bohnen sowie zu Pizza, Pasta und Eiern.
Woraus besteht Akabanga?
Akabanga wird aus Scotch-Bonnet-Chilis hergestellt. Die vollständige Zutatenliste steht auf der Flasche.
